30 anni di ristorazione italiana
Un mosaico di colori e forme per celebrare la diversità, promuovere la cultura e offrire esperienze ospitali.
Con 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, Misuraca – Mosaico Mediterraneo si impegna a offrire esperienze culinarie straordinarie che celebrano la ricchezza della tradizione mediterranea. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e locali, seguendo ricette tramandate di generazione in generazione.
Ogni nostro locale diventa un punto di incontro dove le storie si intrecciano e le tradizioni si celebrano, creando un mosaico di esperienze uniche e indimenticabili. La nostra passione per la qualità e l’autenticità ci ha permesso di costruire un legame speciale con i nostri ospiti, rendendo ogni visita un viaggio gastronomico memorabile.
La nostra storia
ristoratori per tradizione
Il gruppo Misuraca si basa su tradizioni di settore che la nostra famiglia porta avanti da oltre 30 anni. Giuseppe Misuraca, con la sua esperienza e la voglia di trasmettere i suoi valori con passione, è il pilastro fondamentale che ci accompagna e consiglia lungo tutto il percorso di crescita ed espansione dei nostri progetti. La nostra attività di famiglia ha le sue radici nella ristorazione con "Al Maniero," una delle pizzerie più conosciute dai palermitani, e successivamente con il "Solemar." Queste esperienze hanno forgiato la nostra dedizione alla qualità e all'autenticità, creando un'eredità culinaria che continua a crescere e a prosperare.
Misuraca - Mosaico mediterrane
Fondato nel 2022 da Gianmarco e Gianvito Misuraca, il gruppo Mosaico - Mediterraneo si basa sulle tradizioni familiari con l'obiettivo di valorizzare la nostra terra, la Sicilia, e mettere in luce la sua bellezza e le sue eccellenze. Siamo fieri di promuovere la nostra regione, esaltandone la cultura, i prodotti e il patrimonio che la rendono unica.
Carlo V - Legalità e ristorazione
Abbiamo partecipato a un bando pubblico riuscendo ad ottenere la gestione del ristorante Carlo V, oggetto di sequestro per reati di mafia. Attraverso il nostro impegno, desideriamo ridare nuova vita a questo locale, trasformandolo in un simbolo di legalità e rinascita per la comunità. Promuoviamo la legalità e la trasparenza, gestendo il ristorante come esempio di integrità e rispetto delle leggi, contribuendo alla lotta contro la criminalità organizzata. Valorizziamo i prodotti locali collaborando con produttori della zona per offrire ai nostri clienti i migliori prodotti della tradizione siciliana.
Carlo V - Ristorante
Il ristorante Carlo V, una cucina italiana di alta qualità, trasformando materie prime eccellenti in esperienze culinarie uniche. Il menu è semplice e raffinato, e la carta dei vini è attentamente selezionata.
Mosaico mediterraneo - crescita ed espansione
Stiamo esplorando nuove opportunità di crescita per Mosaico Mediterraneo, con l'apertura di nuovi punti vendita e ristoranti che seguano i nostri stessi principi e valori. La nostra missione è portare la qualità e l'autenticità della tradizione culinaria mediterranea in nuove comunità, continuando a promuovere la legalità, la trasparenza e la valorizzazione dei prodotti locali. Con ogni nuova apertura, ci impegniamo a mantenere l'eccellenza e la passione che ci contraddistinguono, offrendo esperienze culinarie uniche e indimenticabili.
